ISLANDIA ( ZONA DEL OESTE)

Imaginaros la gran cocina del mejor restaurante, equipada con todo tipo de electrodomésticos y multitud de ingredientes, suministrada de energía inagotable.  Pensar ahora que todos los elementos de  esa cocina se pusiesen a cocinar, solos, por su cuenta,  con una actividad vertiginosa: cocer, congelar, evaporar, freír, pochar, asar, brasear enfriar, calentar, derramar, tapar, destapar, verter, filtrar, macerar, ahumar, flambear, rellenar…  Eso es para mí Islandia.

                                              

La isla es una de las masas terrestres más jóvenes del planeta. Su  ubicación  sobre la mismísima dorsal atlántica y la consecuente partición de su tierra emergida en dos mitades pertenecientes a cada una de las placas tectónicas que se están separando unos dos centimetros al año, origina que los seísmos y las erupciones volcánicas se manifiesten continuamente - en ocasiones, bajo la grandes masas de los campos de hielo- hasta el punto de haberse estimado que la tercera parte de todas las coladas de lava surgidas en el globo en último milenio se han generado en la inestable Islandia.

Continuará…

Fotos de: Peninsula de Snaefellsnes, volcán Snaefellsjökull, Arnarstapi, bahía de Breidafjörddur, Latrabjarg...